Общая информация
«О создании бракеражной комиссии на 2021 – 2022 уч. год в дошкольной группе МБОУ Лисковская СОШ»
76-3 от 31.08.2021
Скачать (20.4 Кб)

 

 

 

МБОУ ЛИСКОВСКАЯ СОШ

ПРИКАЗ

31.08.2021 г. № 76§3

«О создании бракеражной комиссии на 2021 – 2022 уч. год в дошкольной группе МБОУ Лисковская СОШ»

 

В целях осуществления контроля питания учащихся, контроля за качеством приготовления пищи и соблюдения санитарно – гигиенических требований во время приготовления и приема пищи в школьной столовой МБОУ Лисковская СОШ»

ПРИКАЗЫВАЮ:

1.Утвердить бракеражную комиссию на 2021 – 2022 для определения качества пищи и соблюдения санитарно – гигиенических требований во время приготовления и приема пищи в школьной столовой в составе:

Председатель:

· Гладышева Н.А. – старший воспитатель;

Члены комиссии:

· Шабанина Н.А. – воспитатель;

· Сенчагова Е.Г. – помощник воспитателя

2.Комиссии ежедневно контролировать качество готовой кулинарной продукции, соблюдение рецептур, технологических режимов приготовления пищи и объём порций.

3. Председателю бракеражной комиссии ежедневно фиксировать результаты бракеража в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции.

4. Контроль за исполнением приказа оставляю за собой.

Директор Н.А.Быкова

С приказом ознакомлены: ________ Сенчагова Е.Г.

________ Гладышева Н.А.

________ Шабанина Н.А.

Дата создания: 10-09-2021
Дата последнего изменения: 10-09-2021
Сообщение об ошибке
Закрыть
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки:
Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте: